小編張晴雅
小編全球首家以冰淇淋獲得米其林一星的 MINIMAL 主廚萬士傑，聯手東京 FARO 的甜點主廚加藤峰子，展開了一段香氣四溢、糖香纏繞的台灣甜點巡禮。
從紅豆湯、燒仙草、鳳梨酥到創意盤式甜點，這不只是味覺的探索，更是對台灣「甜」文化的深情凝視。影片中，兩位甜點藝術家穿梭在傳統市場、老字號糕餅店與現代甜品工作室之間，以職人視角解構那一口甜背後的土地故事與記憶溫度。
「甜點不是收尾，而是一種情感的延續。」這趟旅程讓我們重新理解，原來在地的剉冰、糕餅與創新甜品，也能在世界舞台上發光發熱。
如果你也曾為一口芋圓心動、為冰涼黑糖湯圓驚豔，那麼這支影片絕對不容錯過——用甜點，嚐出台灣的心！
🍜 一碗麵的旅程，藏著台灣的靈魂味！
隨著《臺灣米其林指南》臺北一星餐廳「斑泊」主廚蘇品瑞，攜手泰國曼谷一星餐廳 Potong 主廚 Pam，展開一場橫跨文化、香氣與技藝的麵食之旅！
從北到南，從老派油麵、陽春麵、米苔目，到創意十足的現代麵食，影片不只是介紹料理，更像一封寫給「麵」的情書。主廚深入市場與巷弄，訪談麵店職人、手作師傅，揭開每一碗麵背後的故事與堅持。
「吃麵，就像在咀嚼土地的記憶。」這場由兩位星級主廚領航的風味對話，帶領觀眾品味台灣在地風土、回憶與創新的交會與火花，讓一碗看似平凡的麵條，也能牽起無限感動。
當米其林指南的紅色榮耀悄悄擴展版圖，2025年的《臺灣米其林指南》正式宣告：新北市與新竹市成為新進榜城鎮！
📍 新北市，從三重夜市到鶯歌老街，隱藏無數老派功夫與創新小吃，這回終於站上國際舞台。
📍 新竹市，不再只是科技重鎮，甜品、私廚、手作料理在在證明：理性與感性在這裡共存得如此優雅。本次拓點，將讓更多在地餐廳有機會被世界看見，也鼓舞更多料理人追求極致。隨著2025年榜單將於8月14日公布，星光會落在哪一桌？我們拭目以待——下一口，就是下一個奇蹟！
COCO, 林瓊華 和 其他 3 人1 評論
今年暑假帶著家裡的小朋友到歐洲晃了一圈，當地的美食真的是讓我驚艷連連，讓我認知到台灣的米其林餐廳可以說是不值得一提，給人的感覺就像是為了評級而評級，許多米其林餐廳連國外的一般餐廳都還不如。
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🌞暑假人潮去哪了？國旅慘淡，旅宿業者苦嘆「史上最慘暑假」
炎炎夏日正是旅遊旺季，往年此時，全台各地熱門景點總是人聲鼎沸、訂房一位難求，但今年卻出現反常景象——國旅市場冷颼颼。
以花蓮為例，往年暑假住宿率常常高達85%，但今年不只平日住房率跌破三成，連假日也僅勉強接近四成，明顯不如以往熱絡。而在台中，更有旅宿業者無奈直呼：「這是我開業以來最慘的暑假。」
疫情趨緩後國人旅遊選擇變多，加上國外機票與住宿價格競爭力提升，讓不少人選擇出國避暑，導致國內旅遊熱度大降。原本期待暑假帶動買氣的觀光與旅宿業，如今只能苦撐寒夏。
一位來自台灣的年輕女孩，帶著手工蛋餅與珍珠奶茶，開著餐車走上荷蘭阿姆斯特丹街頭，把台式早餐搬進歐洲人的日常。
她細心製作每一份蛋餅，與當地民眾熱情互動，甚至看到荷蘭人「用手抓著吃」台灣蛋餅，那一刻不只是文化體驗，更是一種跨國味覺共鳴。她說：「我看見很多人喜歡台灣。」一句話，道出異地創業的溫柔初心。
從甜鹹交織的蛋餅、熟悉的珍珠奶茶，到老外臉上滿足的微笑，這場餐車旅程不只是創業，更是一場用早餐開啟的文化交流。她讓我們看見，一張煎得微焦的蛋餅皮，能打開一座城市的心。
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